〔日本站〕夏部Shabu壽喜燒（林口國賓店） 造訪時間：2017.01.16 12:00
90分鐘吃到飽！平日午餐NT$399/人，鴛鴦鍋再加NT$100/鍋。
平日／假日晚餐NT$499/人（淡水、京華城店），鴛鴦鍋再加NT$100/鍋。
平日／假日晚餐NT$469/人（林口、桃園店），鴛鴦鍋再加NT$100/鍋。
來自沖繩的壽喜燒品牌，夏部就是shabu的音譯。
基於個人愛好，組圖上沒有放蔬菜……(´・ω・`)
這次公司選擇在這裡吃春酒，雖然對身在台北辦公區的我們有點遠，但冬天吃壽喜燒真的是人生一大樂事！
店門口的蔬果擺設↓
〔內部裝潢〕
店內不管是整體還是座位都好寬敞！裝潢風格偏向復古設計，採用大量的木頭，感覺很溫暖。
〔菜單〕
完整菜單請點此
〔鍋底〕
可以選擇鴛鴦鍋，這個是川府麻辣鍋和壽喜鍋。
我最期待的豚骨牛奶鍋！牛奶味非常香濃，大推！
沸騰中的豚骨牛奶鍋，口水都要流出來了……
壽喜鍋，其實本身就已經很有味道了，食物可以不用再蘸醬汁。
〔桌上用具〕
白色的是菜盤，要拿著去裝菜。
白色陶瓷杯裝的是壽喜燒醬汁。每人一支夾子，可以夾肉去涮。
一人份餐具組。
基本配備如下，桌上有馬克杯是因為同事點的是熱飲。
〔蔬菜、鍋料、高湯〕
另外這四種是店員專門推車來介紹的，還真的是不常見的菜。
官網介紹：「嚴選台東契作小農當日配送新鮮野菜，高達51種的珍貴野菜，其中包含咸豐草.昭和草.巴蔘,紅鳳菜、紅莧菜等有機栽種之珍貴野菜”。 」
我們選了昭和和綠莧，清甜好吃。
很多蔬菜（絲瓜、玉米、高麗菜、南瓜、各種野菜）、菇類（杏鮑菇、秀珍菇、金針菇）、雞蛋、泡麵、高湯等均自取，我覺得很方便。
日式調味料也滿多的，胡麻醬和柚子醋都不錯！日式醬油稍鹹了些。
〔肉類〕
照壽喜燒店的慣例，服務人員會每一種肉都上一輪。
牛肉的區分不太確定，總之慣有「雪花」的，油脂就是比較厚，女孩子還是點低脂和霜降吧！
肉類都好好吃啊！
黃金雞
有一種淡淡的酒味，有同事不愛，但我覺得滿好吃的。
梅花豬，這薄片也太漂亮了吧！閃閃發亮！
豬里肌
霜降牛
雪花牛
低脂牛
櫻桃鴨
在鍋裡的樣子
〔副食〕
鴨油飯
官網介紹：「 萃取宜蘭櫻桃鴨的精華。最棒的宜蘭櫻桃鴨拌炒，長期發酵沉到最底層的“壺底油”，淋上香噴又好吃的白米飯，就成了夏部最驕傲的味道。 」
鹹甜中帶著油香，真的好好吃！必點！
當然要拌勻後再吃！
日式寬冬粉
這個要放在鍋裡煮，很有嚼勁，Q彈爽口！
蔓越莓醋飲
酸甜口感，還有山粉圓。個人覺得酸味強了點，配上溫和的壽喜燒有點刺激。
奶茶三兄妹
裡面有布丁、珍珠、蒟蒻，雖然很好喝但建議不要點這個，因為你光喝這杯就會很飽……
冬瓜檸檬茶
標榜加了一顆以上的檸檬原汁，也有山粉圓。一樣酸酸甜甜，但整體比較溫和，我覺得這是最適合配壽喜燒的。
後來得知飲料也可以無限續！還可以換飲料！大家最後都換成冬瓜檸檬茶了，哈哈！
〔日式甜點〕
喝起來類似西米露，有布丁、湯圓等配料。
真的是好滿足的一餐呀！
推薦指數：★★★★★
吃得太舒心了，新鮮、天然、美味。吃到飽這價位還可以吃得這麼精緻又健康真的很感恩！服務人員走得很勤，也很熱心講解有什麼肉品。
◎餐廳資訊
夏部Shabu壽喜燒（林口國賓店）
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓（昕境廣場內，近捷運林口站）
電話：02 2606 8811
營業時間：平日 11:30~15:00 17:30~22:00
假日 11:10~22:00
官網：http://www.shabunini.com/
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